Nace la Primera Guía de Restaurantes de Carne de Caza en España de la Mano de la Fundación BergaraEl Salón Gourmets acoge la presentación oficial de la Guía Bergara, un proyecto pionero para poner en valor la carne de caza en la alta gastronomía española En el marco del 38º Salón Gourmets, la Fundación Bergara…
Fundación Bergara colabora con Artemisan para estudiar los beneficios de la caza para la conservación de aves carroñeras Fundación Bergara y Fundación Artemisan, van a poner en marcha un estudio que abordará la sinergia existente entre la práctica de la caza y la conservación de aves carroñeras a través de una aproximación multidisciplinar. Coincidiendo con…
Mutuasport y Bergara comprometidos con la seguridad de los cazadoresAmbas entidades firman un acuerdo para mejorar la formación de los cazadores en el manejo y uso de armas de caza Desde Mutuasport entendemos que la formación del cazador es la mejor forma para prevenir los accidentes de caza, uno de objetivos principales y estratégicos de…
Bergara recibe el Premio Asiccaza 2023 por su apoyo y promoción a la carne de caza Madrid, 19 de abril.- La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) entregó ayer por la tarde el Premio Asiccaza 2023 a Rifles Bergara, coincidiendo con la presencia de la interprofesional en el 36 Salón Gourmets que se…
Carne de caza en las escuelas de hostelería de la mano de Bergara y AsiccazaAmbas entidades han organizado jornadas de formación en una veintena de escuelas de hostelería y donación de carne de caza para su labora formativa. También se pone en marcha un concurso en donde los ganadores disfrutarán de un viaje de fin…
En los próximos días se distribuirán cientos de raciones de carne de caza silvestre en comedores sociales con recetas elaboradas por un chef de reconocido prestigio.
El estudio sobre la situación de la cabra montés en España se realizará en colaboración con la Fundación Artemisan.